หัวหน้าแผนกอาหารสด Big C อิสรภาพ

1.ควบคุมดูแลผลประกอบการแผนก Bakery & Delica ให้ได้ตามเป้าหมาย - ผลักดันยอดขาย ( Sales ) - บริหารจัดกาขายสินค้าที่มีผลกำไรสูง ( GP ) - ลดยอดสูญเสีย ( Total Loss ) - ควบคุมค่าใช้จ่ายวัสดุ , วัสดุอุปกรณ์ (Packaging ) - ดำเนินการตามขั้นตอน RTC 2.ควบคุมดูแล Internal Process ของแผนก Bakery & Delica ให้ได้ตามมาตรฐาน - Store Audit - Quality Audit - GMP Audit - Shelves discipline - RPM Process - Stock Count - Cold Room Standard - Nearly Expire date 3.ควบคุมดูแลแผนก Bakery & Delica ให้ได้ตามมาตรฐานทุกวัน - พื้นที่ขายหน้าร้าน - พื้นที่จัดเตรียม/เก็บสินค้าหลังร้าน 4.ติดตามและตรวจสอบ Learning & Growth ของแผนก Bakery & Delica - สอนงานพัฒนาศักยภาพพนักงาน - PC management 5.ควบคุมดูแลการบริการลูกค้า - เพื่อเพิ่มจำนวนลูกค้าใหม่ - รักษาฐานลูกค้าเดิม - Commercial Activities - Reduce customer complaint